Babyborrel: wat serveren en hoeveel per gast?

Op een babyborrel serveer je vooral dingen die je met één hand eet: per gast vier tot zes hartige hapjes, één of twee zoete stukjes en een glas bubbels, fruitsap of koffie. Taart of beschuit met muisjes erbij, en klaar.

Hieronder de hoeveelheden per gast, ideeën per tijdslot en wat je beter laat bestellen.

Babyborrel: wat serveren per tijdslot

Wat je op tafel zet, hangt af van het uur. Een borrel die om 14 uur begint, vraagt iets anders dan een aperitief van 16 tot 19 uur.

Namiddag (14 tot 17 uur): koffie en zoet

• Koffie, thee en water, plus fruitsap voor de kinderen
• Taart, cupcakes of een plaat brownies in kleine blokjes
• Beschuit met muisjes (in Nederland dé klassieker) of suikerbonen en doopsuiker (in Vlaanderen)
• Een paar hartige dingen voor wie geen zoet lust, zoals mini-pizza’s of kaasstengels
• Een glas cava of bubbels om te klinken op de baby

Late namiddag (16 tot 19 uur): aperitief en hapjes

• Bubbels, bier, wijn en een alcoholvrij alternatief zoals een mocktail of alcoholvrije cava
• Koude hapjes: wraps, mini-sandwiches, kaas en vleeswaren, groenten met dip
• Warme hapjes: mini-kroketjes of bitterballen, bladerdeeghapjes, kippenspiesjes
• Iets zoets aan het einde: macarons, mini-cupcakes of een dessertbuffet

Hoe later je borrel loopt, hoe meer het een vervanging voor het avondeten wordt. Vanaf 18 uur verwachten gasten meer dan een handvol chips. Reken dan op acht tot tien hapjes per persoon.

Hoeveel hapjes per gast

Gasten blijven op een babyborrel gemiddeld een uur tot anderhalf uur. Ze eten minder dan op een feest, maar nemen wel van alles een beetje.

• Hartig: vier tot zes stuks per persoon bij een namiddagborrel, acht tot tien als je over de etenstijd gaat.
• Zoet: één stuk taart of twee kleine zoetigheden per persoon.
• Drank: reken op twee tot drie glazen per gast, en één fles cava voor zes tot zeven glazen.
• Kinderen: tel ze als halve gasten, maar voorzie zeker iets dat ze lekker vinden, zoals fruit, koekjes of mini-worstenbroodjes.

Leg alles in kleine porties klaar en vul bij. Een volle tafel bij de start lijkt royaal, maar droogt uit tegen het einde.

Zelf maken, laten leveren of een cateraar

Met een baby van een paar weken is zelf koken voor zestig mensen geen goed idee. De meeste ouders combineren.

• Zelf: taart, cupcakes en koude schotels kan je een dag vooraf maken of laten maken door familie die graag bakt.
• Bakker of slager: de bakker levert mini-sandwiches en taarten, de slager hapjesschotels of mini-kroketjes. Bestel minstens een week vooraf.
• Cateraar: een formule met hapjes en drank kost meer, maar je hoeft niets te doen. Vraag naar de prijs per persoon, het minimum aantal gasten en of servies en glazen inbegrepen zijn.

Hulp van een vriendin of je meter of peter (peettante of peetoom) in spe bij het bijvullen maakt meer verschil dan elke extra schotel. Gaat het om een groot gezelschap, dan helpt een drankdispenser met kraantje: gasten nemen zelf water of limonade zonder dat jij heen en weer loopt.

Presenteren zonder gedoe

Een babyborrel is geen trouwfeest. Een paar eenvoudige dingen maken de tafel toch mooi.

• Een taartplateau of etagère voor de zoete hapjes geeft hoogte op een volle tafel.
• Papieren servetten in de kleur van het geboortekaartje kosten weinig en zien er verzorgd uit.
• Kleine bordjes en vorkjes volstaan. Niemand wil met een bord op de knieën zitten.
• Zet de drank op een aparte plek, weg van de babyhoek, zodat er geen drukte rond de baby ontstaat.

Inspiratie voor zoete en hartige recepten vind je in babyshower hapjes: makkelijke recepten. Die werken net zo goed op een borrel na de geboorte.

Timing en het grotere plaatje

Het menu hangt nauw samen met het moment waarop je de borrel geeft. Hoeveel weken na de geboorte en welk uur je kiest, lees je in wanneer geef je een babyborrel. De volledige planning, met een budgettabel voor thuis, een zaal of een cateraar, staat in onze gids over de babyborrel.

Ga je liever voor een receptie in een zaal of hotel? Een volledige formule met drank en hapjes ligt daar vaak tussen de dertig en veertig euro per persoon, met een minimum van een twintigtal gasten. Thuis met de bakker en een paar zelfgemaakte schotels kom je merkbaar goedkoper uit.

Veelgestelde vragen

Wil je dat je gasten iets meebrengen wat jullie echt nodig hebben? Maak je geboortelijst aan en zet de link op de uitnodiging.

Dit artikel bevat affiliate links. Koop je via zo’n link, dan krijgen wij een kleine commissie — jij betaalt niets extra. Meer hierover.